不要沉迷在眼前的成功之中，行銷人必須提前布局新商機！
2020 年，受到疫情影響，全球商業模式與行銷都面臨了巨大挑戰，台灣雖然疫情控制相對得宜，但行銷工作者仍需緊貼世界脈動，提前學習、規劃未來的行銷新做法，才能跟上未來的新世界！
我們為你精選出 5 個行銷人 2021 年必知的新趨勢：
趨勢一：IOT 過時了！用 IOB 精準預測消費者需求
IoT（Internet of Things, 物聯網）已從新興科技轉變成日常生活應用，智慧家居、家電、裝置互相連結，為人們生活帶來更多便利。但是你知道嗎？最新的趨勢已經變成「IoB」了！
根據知名顧問機構 Gartner 發布的《2021 年關鍵科技趨勢戰略報告》（Top Strategic Technology Trends for 2021），其中一個重要的趨勢就是「行為互聯網」（Internet of Behaviors, IoB）。
什麼是 IoB？這是從物聯網延伸出來的概念，它是以「行為心理學」為基礎，去蒐集與分析使用者的數位行為與足跡，希望能從人類心理的角度，剖析線上蒐集而來的數據，進而用來發展新的產品與規劃合適的銷售模式。
例如，用戶在網路上留下的資訊，可能包含他們透過不同載具瀏覽商品時，首先點擊的位置、在每個階段操作頁面上停留的時間，以及最終成功下單的途徑與契機，透過 IOB 行為互聯網來分析這些數據，帶入心理學的觀點，就能設計更好的用戶體驗（UX）並優化搜尋體驗（SXO）。
例如，從系統資料可以發現單身者、年長者的需求與進店時間或頻率各不同，行銷或促銷的資訊就可以做到因時、因人調整。透過這些行為數據，結合「科技」、「資料分析」與「行為科學」，企業更可以掌握影響消費者或用戶。
趨勢二：4 大誘因 5 大應用，提早布局沉浸式體驗
隨著數位科技的發展，「沈浸式體驗」將會改變消費者不同面向的行為。沈浸式體驗包含：
擴增實境（AR）：在真實環境中覆蓋數位內容，例如在真實世界中增添虛擬物件。
虛擬實境（VR）：能取代真實世界的人造數位環境。
混合實境（MR）：更具沈浸和互動體驗的 AR
根據世界經濟論壇發布的資料，60% 的企業可能會在 2025 年採用沈浸式技術，更重要的是，根據 Accenture 的調查，目前已經有超過 60% 的品牌開始投資沈浸式體驗，希望可以進行商務應用。
Verizon Media 在 2021 年初，針對台灣、香港、英國、澳洲四地，共四千名線上消費者進行調查，了解線上消費者對沈浸式體驗的態度與期望。Verizon Media 國際市場數據暨會員經營部副總經理季妙發指出，未來沈浸式體驗將改變全球企業的遊戲規則，電子商務等產業將率先應運用沈浸式體驗，讓消費者與線上商品互動時，可以根據不同喜好，在虛擬世界試用或試穿他們打造的商品，而且不必出門。
根據這份報告，在曾經嘗試過沈浸式體驗的使用者中，年齡稍微偏向 13-24 歲的男性，但事實上每個年齡層的使用情況都相當高，45 歲以上的年齡層也有近 1/4 嘗試過沈浸式體驗。
整體來說，消費者願意選擇沈浸式體驗主要有 4 個主因：
體驗新科技的樂趣
超越時空地點的新啟發
協助消費者認知新事物的學習體驗
促進溝通品質的互動性
對應到使用情境，沉浸式體驗目前在以下這 5 個場景最為受到消費者青睬：
遊戲
展覽
參觀景點（動物園、水族館或遊樂園）
學習或訓練
視訊聊天或會議
趨勢三：單一線上、線下銷售模式不再，OMO 占比可能高達 80%
O2O 全聯副董事長謝健南東方線上舉辦的「2021消費者生活型態趨勢研討會」時指出，疫情加速企業數位化發展，實體通路跟電商平台的融合將是未來重要發展趨勢，他並大膽預測，2030 年 OMO（Online-Merge-Offline，線上線下共融）的占比將高達 80％，單純線下（off-line only）或是單純線上（on-line only）的比重將分別只占 10％，大幅改變未來的零售服務業樣貌！
謝健南觀察指出，今年在疫情跟外送平台推波助瀾下，使得更多實體通路愈發往線上靠攏，但他強調，重點是如何利用數位科技來協助企業轉型，「擁有科技不是目的，利用科技才是我們的目的」。他也認為，在疫情推升之下，「支付」、「網購」、「外送」三大塊的成長，象徵整個生活型態的改變。
趨勢四：網購習慣、家居消費及健康保健持續抬頭
根據東方線上最新《後疫消費趨勢》報告指出，2020 年曾網購的人數比例高達 59％，來到2008 年以來新高，一年網購超過 6 次以上的比重也從去年 39.4％ 上升到今年 54.7％，顯示疫情加速並深化網購趨勢。
其中，更值得關注的是「家居消費」強勢崛起。舉例來說，疫情不僅驅動民眾在家開伙比例大幅上升，連帶生鮮食材、微波及冷凍食品、包裝食品的消費都有增長，且透過網路購買食品的比例也突破 3 成，顛覆了以往食品販售通路的侷限性；同時，家飾生活用品及家電產品的銷售也有上升趨勢，東方線上估計，家戶相關的升級消費將在 2021 年持續延燒。
另一個消費新亮點在於健康保健食品，因為疫情影響，消費者對於追求健康更為迫切，其中，認可透過吃維他命或保健食品，以達到健康目的的比例首次突破 3 成，過去一年實際有購買保健產品的比例更突破 6 成！
知名網紅理科太太便看準健康保健市場商機，在募資平台推出維他命產品的募資，短時間內募資金額就超過 3 千萬，而許多營養師也紛紛推出相關產品，可見這個新市場仍有巨大潛力。
趨勢五：後外送時代？社群 × 獲客 × 銷售才是王道
iCHEF 《2020 年台灣餐飲景氣白皮書》指出，外帶和外送服務成為疫情嚴峻時餐飲業重要的營運方式，2020 年餐廳每月外帶外送比例皆在 45% 上。
然而，除了受疫情影響的月份（1 月到 4 月）外，其他月份相較 2019 年同期變化不大，全年累積平均單店外帶和外送訂單增長率僅有 0.2%，顯見在疫情之後，加入外送平台享有被動訂單成長的紅利期已進入下一階段，餐廳需要主動投資，才有更多訂單成長來源，在「後外送時代」順利突圍。
餐飲業者該如何把握外送趨勢？大店長讀書會創辦人尤子彥尤子彥表示，過去餐飲業只將線上外送平台當作「通路」，但現在是線上線下全通路串連的狀態，因此餐飲業者必須有「社群」思維，考量會員、時段、節慶等各項要素。
iCHEF 共同創辦人程開佑也指出，目前外送平台有「電商化」的趨勢，餐廳在平台上架不保證有訂單。在「後外送」時代，餐飲業者必須透過廣告版位的應用、價格調整與菜單調整的方式，提升在外送平台的曝光與銷售。
除了餐廳之外，超市也搶入生鮮食品的外送市場。家樂福從去年開始和 foodpanda、Uber Eats 合作，今年 3 月已有近億元的業績來自外送平台，看好外送的趨勢不可擋，家樂福也在 3 月底、4 月初啟動自家的配送服務，目前全台家樂福量販都已有 1 小時內到貨的外送服務，超市部分則預計在今年第 4 季加入。
目前外送市場已成許多品牌積極搶入的新領域，除了 foodpanda、Uber Eats 之外，也有全球快遞、lalamove 等以支援服務角色切入的第三方物流企業。此外，統一超商也宣布將收購台灣本土外送平台 foodomo（專聯科技），加入這個外送紅海。
◆ 資料來源：
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